Лучшие рецепты "Трапезы со вкусом"

Согласно Положению о конкурсе "Трапеза со вкусом" сайт храма пророка Илии в Черкизове публикует рецепты победителей конкурса постных блюд, прошедшего на территории исторической резиденции Московских митрополитов в Черкизове 24 апреля 2016 года, в праздник Входа Господня в Иерусалим.

Номинация "САЛАТЫ"

Ирина и Анастасия Полещук, салат «ГрибноеЛукошко»

400 гр крабового мяса

100 гр лука

100 гр моркови

300 гр свежих шампиньонов

30 гр растительного масла

Соль и перец по вкусу

Морковь потереть на терке, лук и крабовое мясо порезать кубиками. Пережарить по очереди  лук, затем морковь. На том же масле жарить до готовности порезанные дольками шампиньоны, добавить соль и перец. Крабовое мясо, лук, морковь и грибы, салат готов.

    Номинация "ВЫПЕЧКА"

 

Алена Игумнова,  пирог на апельсиновом соке "Вкусняшка"

Ингредиенты:

0.5кг сухофруктов(чернослив,курага,изюм)

0,5 л апельсинового сока

1,5 стакана муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

¼ стакана растительного масла

0,5 стакана сахарной пудры

Орехи и цукаты 100 гр

1 ч.л. меда

Залить сухофрукты апельсиновым соком и дать настояться 10 часов. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить к соку с сухофруктами, в тесто положить орехи с цукатами и сахарную пудру, влить  растительное масло, тщательно перемешать. Готовую смесь выложить в форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут.

Номинация "ЗАКУСКИ"

Семья Романовых, «Хичины»

Тесто:

вода-  250-300 гр.

мука - сколько вберет воду

соль по вкусу

Начинка:

картофель пюре + лук жаренный

Соус:

майонез постный

рассол любой (от капусты, помидоров,огурцов )

чеснок

зелень

зелень

Приготовление:

Высыпать в миску на глаз муку и сделать углубление. Влить воду, посолить и мешать до тех пор, пока мука не вберет в себя всю воду. Оставшуюся муку высыпать на стол, домесить тесто, получается обычное пельменное тесто. Делаем из теста колбаску и нарезаем на кусочки. Раскатываем "блинчики" по 2 штуки. На один кладем начинку, другим накрываем, края защипываем и скалкой раскатываем, чтоб получился тонкий "блинчик". Жарим на сковороде на подсолнечном масле или на сухой сковороде с двух сторон. Подавать с соусом.

Номинация "СОЛЕНЬЯ"

Семья Ершовых, маринованные арбузы

Номинация "ДЕСЕРТ"

Семья Анатольевых, конфеты «Баунти»

Стружка кокосовая  — 80 гр

Банан  — 1 шт

Мед     — 1 ч. л.

Шоколад горький. 

Кокосовую стружку перемешать с ложкой мёда и банановым пюре. Должна получиться не слишком жидкая, но и не сухая масса. Из массы сформировать конфеты. Растопить шоколад на водяной бане, можно добавить небольшое количество воды, чтобы шоколад не был слишком густым. С помощью вилки обмакнуть каждую кокосовую конфету в шоколад и поставить их минут на 20-30 в морозильную камеру, после чего переложить в холодильник.

Номинация "НАПИТКИ"

Семья Дунаевских, компоты 

6 литров воды

3 яблока голден

600 гр черной смородины

500 гр сахара

Яблоки порезать и поместить в кастрюлю вместе со смородиной, залить водой, добавить сахар и довести до кипения.

Приятного аппетита!

(07.05.2016) Лучшие рецепты "Трапезы со вкусом"
Согласно Положению о конкурсе "Трапеза со вкусом" сайт храма пророка Илии в Черкизове публикует рецепты победителей конкурса постных блюд, прошедшего на территории исторической резиденции Московских митрополитов в Черкизове 24 апреля 2016 года, в праздник Входа Господня в Иерусалим.

---

Поделиться в социальных сетях

---

---

Версия материала для печати

---